Konopí

15. července 2016 v 6:20 |  Bez lepku
Další bezlepkovou potravinou v pořadí je konopí, tedy lépe řečeno konopné semínko. Dle serveru zelenazeme.cz je konopné semínko jednou z nejzdravější a nejkvalitnějších potravin. Obsahuje celkem 20 aminokyselin, obsahuje velké množství omega mastných kyselin, fytosteroly, chlorofyl a lecitin, dále obsahuje vitamíny E, B1, B2, minerály a stopové prvky (vápník, hořčík, draslík, železo, fosfor a zinek). Konopné semínko má navíc prý protizánětlivé účinky, což se nám může krásně hodit a zlepšuje fungování metabolismu. Navíc má velmi nízký obsah sacharidů, takže je jako stvořené pro vaší nízkoglykemickou dietu.

A jak takové konopné semínko zařadit do vaší běžné stravy, abyste z toho něco vytěžily? Tak úplně nejjednodušší je semínko vzít a posypat si jím váš oblíbený zeleninový salát, nebo jej nasypte do vaší polévky. Prodává se i olej, který vzniká lisováním konopného semínka za studena, takže jím můžete nahradit olivový olej ve vaší oblíbené zálivce. Pokud máte rády smoothie, tak se prodává konopný protein, takže si jen přidejte lžičku do vašeho oblíbeného smoothie a pořádně promíchejte. No a pokud holdujete pečivu, tak se prodává i konopná mouka, která sice nelze použít na výrobu pečiva sama o sobě, protože je poněkud mastná, ale pokud ji vhodně nakombinujete například s moukou pohankovou, tak máte skvělý základ pro chléb.

No a abych vám usnadnila hledání nějakých receptů, tak přikládám pár odkazů, třeba na konopné smoothie, konopný chléb s droždím nebo bez droždí. A samozřejmě konopnou mouku můžete zakoupit online zde a nebo ji můžete najít v obchodě se zdravou výživou i od jiných výrobců než adveni.

Závěrem snad jen podotknu, že krom toho, že mouka či protein z konopí mají zeleno-hnědou barvu, což ve výsledku dodává při pečení/vaření vašemu pokrmu velmi legrační zabarvení, se nemusíte vůbec ničeho obávat, žádné halucinogeny na vás v semínku nečekají.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama